Waniliowe mini keto pączki smażone na smalcu

279Wyświetleń
Mini keto pączki
Wystarczy na: 8Porcje Poziom:Łatwy Przygotowanie: 15Minut Gotowanie: 10Minut Ogółem: 25Minut

Puszyste pączki nie drożdżowe w wersji mini

Klasyczne małe pączuszki. No prawie klasyczne, bo to mini keto pączki. Jednak w strukturze i smaku do złudzenia przypominają te oryginalne. Z kolorem trochę gorzej, bo użyłam białka konopnego… No ale ja po prostu tylko takie miałam, a zero waste to moja choroba. I nic nie zamierzam z nią robić! 😉

Wszyscy je uwielbiają

Szczególnie dzieci! Te małe mam na myśli. Bo te większe, jak Krzysiek, czy mój Tato, chórem zaawyli: „a gdzie nadzienie?”. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby je po upieczeniu nadziać, ale no błagam, jakie mini pączki pamiętasz z dzieciństwa? Bo ja zdecydowanie takie pachnące, okrąglutkie, drożdżowe, wytaplane w lukrze. I tyle! I lukier tutaj też jest! Albo pudrowa posypka. Do wyboru, do koloru.

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami

A zatem bombardowanie przepisami na pączki i oponki czas start! Jeśli masz jakieś specjalne życzenie, daj znać w komentarzu. To naprawdę niepowtarzalna szansa, bo jadę z tym koksem hurtem i powtórek nie będzie. Nie wcześniej niż w 2022. Niby mini keto pączki, a po usmażeniu 1 partiii cała kuchnia pachnie pączkami. Po usmażeniu 2ej cały dom. Zaraz zaczynam 3cią, więc obawiam się zlotu sąsiadów. Nie mówiąc już o tym, że mycie się kilka razy dziennie nie pomaga, a pralka chodzi non stop… Ale warto!

No to do sedna sprawy…

Przepis na mieszankę do wypieku tych maluszków znajdziesz TUTAJ

Składniki na mieszankę, których Ci brakuje, możesz kupić np w Sklepie FoodForce.pl z kodem rabatowym LOVE8 lub sklepie Agnex i/lub Coś dla Zdrowia.

 

 

Składniki

/8Składników
Dostosuj Ilość Porcji

Krok Po Kroku

/5Kroków
  • Rozgrzej smalec w garnku do 150 stopni C.
  • Wymieszaj mleko kokosowe, keto mąkę, jajko, mąkę migdałową, mąkę kokosową i miód w misce, za pomocą blendera ręcznego. Masa powinna przypominać gęste ciasto naleśnikowe.
  • Z ciasta uformuj kulki i wrzuć do gorącego smalcu (najlepiej w 2óch partiach).
  • Smaż, aż pączki będą ciemnobrązowe, 2-3 minuty na stronę. Wyjmij pączki łyżką cedzakową.
  • Erytrol w pudrze wsyp do miseczki i obtocz w nim pączki.

Notatki

Makro na 1 pączusia według MyFitnessPal:

Waniliowe mini pączki

Wartość odżywczą tłuszczu do smażenia określiliśmy na podstawie wartości retencji 10%. Dokładna ilość będzie się różnić w zależności od czasu i temperatury smażenia, gęstości składników i rodzaju użytego tłuszczu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *