Pomidory całe bez skórki – znając ten prosty przepis już nigdy nie kupisz ich w sklepie!

318Wyświetleń
Wystarczy na: 9Porcje Poziom:Łatwy Przygotowanie: 15Minut Gotowanie: 20Minut Ogółem: 35Minut

Jak już wspomniałam TUTAJ , w miniony weekend nasza kuchnia wyglądała tak, jakby uczestnicy La Tomatina przenieśli się do nas na after party 😉 A skoro poligon pomidorowy, to sytuację trzeba wykorzystać najlepiej, jak się da!

Co to oznacza? A no to, że poprzestanie na ketchupie byłoby lekkim szaleństwem i zapowiedzią kolejnej pomidorowej bitwy (co wcale nie jest takie nieuniknione patrząc na spływającą ilość zapytań o możliwość zamówienia 🙂 ).

Dzisiaj jednak traktat nieco krótszy, bo o pomidorach bez skórki. Zapewne kupujesz takie w marketach, bo nie wiesz, jak banalnie proste jest zrobienie ich w domu!

Składniki

/4Składników
Dostosuj Ilość Porcji

Krok Po Kroku

/4Kroków
  • Odkrajamy szypułki, pomidory nacinamy lekko na krzyż i sparzamy we wrzątku ok 30 sekund. Obieramy.
  • Najładniejsze pomidory układamy w słoiku. Pozostałe pomidory blendujemy, doprawiamy lekko solą i takim sosem zalewamy pomidory.
  • Dodajemy listek laurowy i ziele angielskie dla aromatu. Można dodać gałązkę świeżego tymianku lub bazylii.
  • Pasteryzujemy (20min).

Notatki

My użyliśmy słoików 0,8-0,9l, ale najlepiej zamykać w 200 – 300 ml słoikach, żeby od razu zużyć całą porcję. Wtedy z 3kg pomidorów otrzymasz ok 9 słoiczków tego cuda.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *