Jabłko zetrzyj, posyp erytrolem i cynamonem, odstaw.

Na patelnię wyłóż masło, roztop, włóż pokrojoną cebulę. Smaż przez około 3 - 5 minut na umiarkowanym ogniu mieszając od czasu do czasu. Dodaj starte i odsączone jabłko i podsmażaj wszystko jeszcze przez około 3 minuty.

Podsmażone składniki odłóż na bok. Zwiększ trochę ogień i zmaż wątróbki przez około 3 minuty - z zewnątrz mają być obsmażone, w środku pozostać jeszcze delikatne. Wymieszaj z jabłkiem i cebulą, smaż jeszcze przez około 1 minutę, na koniec dopraw solą oraz pieprzem, odstaw z ognia.

Wymieszaj wszystko dokładnie, następnie zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Najlepiej 2 razy

Wyłóż do kokilek lub foremek na muffiny i wstaw do lodówki.