Pomysłów na przygotowanie dyni jest nieskończenie wiele! I nikt mi nie wmówi, że dynia jest niewdzięcznym i mdłym warzywem. Wręcz odwrotnie! Jest bardzo fajnym produktem przez to, że nie ma wyraźnego smaku i aromatu, a co za tym idzie można z niej przyrządzić praktycznie wszystko!
Dzisiaj korzenny krem z pieczonej dyni. Urzeka aromatem i kremową konsystencją.
DYNIANKA – korzenny krem z pieczonej dyni
Składniki
Pieczemy dynię
Robimy krem
Instrukcje
Pieczemy dynię
-
Dynię przekrój na 4 części, wydąż miękki środek wraz z pestkami i włóż do nagrzanego do 180C piekarnika. Skrop olejem. Piecz przez około 30 minut lub do momentu gdy miąższ dyni będzie bardzo miękki.
Robimy krem
-
Gdy dynia wystygnie na tyle, by się nie poparzyć, przełóż ją do blendera i zrób puree.
-
Do puree dolej mleko kokosowe i dokładnie zblenduj na gładki krem.
-
Dynię z mlekiem przelej do rondelka, dodaj laskę cynamonu i pozostałe przyprawy i doprowadź do wrzenia.
-
Zdejmij z gazu, przelej do miseczek, dodaj oliwę z pestek dyni i ciesz się smakiem!
